Día 180. (020109)

¿Somos lo que comemos?

Pedí unas enchiladas verdes en el Terranova, tipo suizas. Comenté sobre la textura de cocimiento del pollo, diferente a la que hacemos en casa, el sabor, la salsa; que si le habían puesto esto o lo otro, que si primero hicieron una cosa y luego otra. Me quedé elucubrando. Dacia redondeó rápidamente mis aproximaciones y sin ninguna posibilidad de duda me dijo que no: que todo era resultado de lo que les habían dado de comer a los pollos. En un mundo paralelo, en donde los humanos fuéramos alimento de crianza para otra especie, tendríamos nosotros, una vez guisados, un indefinible sabor misceláneo a despensa de supermercado, a farmacia y a laboratorio de conservadores, saborizantes, colorantes, desinfectantes, pesticidas y fertilizantes, entre otras cosas. Nos faltaría poco, tal vez, para ser píldoras, más que comida.